Energieriegel

Am Sonntag haben wir eine wunderschöne Familienwanderung durch die Areuseschlucht im Neuenburger Jura (CH) gemacht. Davor habe ich schon mal ein paar Energieriegel vorbereitet, damit wir was zum knabbern haben und uns nicht die Kraft ausgeht 🙂 Da wir aber alle (erblich bedingt) sowieso viel zu viel essen mitgehabt haben, haben wir den Riegel dann gar nicht mehr geschafft – schmeckt aber in Pergament gewickelt und allenfalls in einer Tupperdose oder Plastikbeutel verpackt noch gut drei Wochen noch einwandfrei. „Energieriegel“ weiterlesen

Gefülltes Paprika-Kalbsschnitzel

Ich habe letztens in der Mittagspause im Buchladen bei den Kochzeitschriften geschaut und konnte dann nicht umhin, die „Gute Küche“ von Servus mitzunehmen, da hatte ich beim schnellen Durchblättern ein paar Rezepte entdeckt die mir gefielen. Eines davon war dieses Paprika-Kalbsschnitzel. Wir haben dann nicht wie im Rezept Erdäpfellaibchen sondern Risotto dazu gemacht – auf Wunsch meiner besseren Hälfte 🙂 „Gefülltes Paprika-Kalbsschnitzel“ weiterlesen

Spiegelei im Gemüsenest

Gestern war die neue Betty Bossi im Postkasten und schon das erste Rezept im Heft hat mich angelacht – eben diese Eier im Gemüsenest. Hab die gleich meiner besseren Hälfte gezeigt und wir haben beschlossen, dass es das heute zum Frühstück geben soll. Habe das Gemüse etwas variiert, war aber total lecker und ein super vitaminreicher Start in den Tag. Wobei Start in den Tag etwas übertrieben ist – das Frühstück gabs erst um 11:30 nach dem Erledigen des Wochenendeinkaufs und einer Runde joggen 🙂 „Spiegelei im Gemüsenest“ weiterlesen

Non Food :)…Windeltorte

Heute gibt’s zwar eine Torte aber keine zum essen 🙂 Als Babygeschenk mache ich total gerne Windeltorten, finde das ein dekoratives und nützliches Geschenk. Man kann auch selber entscheiden und variieren wie viel man reinstecken möchte, schon mit den Windeln und ein paar Bändern alleine ist die Torte ein Hingucker, aber man kann natürlich unendlich Accesoires dazubauen wenn man möchte. Jedenfalls haben Freunde von uns im Mai Nachwuchs bekommen und am heute gibt’s eine Babyparty. Wie man unschwer erkennen kann ist es ein Bub geworden 🙂 „Non Food :)…Windeltorte“ weiterlesen

Bohnensalat mit Thunfisch-Joghurt-Dressing

Mein Garten gibt noch keine Bohnen (Fisolen) her aber am Bauernmarkt hab ich am Wochenende schon welche mitgenommen aber dann doch nicht als Beilage gemacht…Zuckerschoten gibt’s nämlich schon im Garten und wir wollten dann die verkosten 🙂 Jedenfalls hab ich mir gedacht ich mach mir mit den Bohnen ein schnelles Mittagessen zum morgen ins Büro mitnehmen und hab dann einen Salat mit Thunfisch-Joghurt-Dressing improvisiert. „Bohnensalat mit Thunfisch-Joghurt-Dressing“ weiterlesen

Burger mit Rinderpatty

Selbstgemachte und selbstbelegte Burger sind ein Gaumenschmaus – für mich jedenfalls. Der Mäci Burger kann dagegen jedenfalls einpacken und ein Burgerlokal muss schon richtig genial sein damit es mich überzeugen kann 🙂 Generell bin ich beim Essengehen nicht ganz so leicht zu begeistern zugegebenermassen… 🙂 Jedenfalls waren wir letztes Wochenende wieder mal auswärts essen (das tun wir höchst selten) und sind in einem Burgerlokal gelandet. War auch ganz gut der Burger aber zu Hause schmeckts halt doch am Besten, weshalb es dieses Wochenende gleich wieder Burger gab. Weil wir dann doch schnell Hunger hatten hab ich die Burgerbuns nicht selber gemacht, was ich sonst eigentlich schon tue weil damit schmeckts natürlich gleich noch eine Ecke besser! Aber war auch so lecker… „Burger mit Rinderpatty“ weiterlesen

Ofenkartoffeln – unsere „Pommes“

Friteuse habe ich keine weil ich bis jetzt ganz gut ohne ausgekommen bin und sonst schon sooo viele Geräte haben die leider viel zu selten genutzt werden. Zugegebenermassen – Pommes schmecken auf jeden Fall besser resp. „echt“ aus der Friteuse. Aber wir haben eine Alternative die geschmacklich auch super ist, halt nur nicht so knusprig – dafür aber sicher gesünder 🙂 „Ofenkartoffeln – unsere „Pommes““ weiterlesen

Bagels

Ich liebe Brot in allen Variationen und könnte nie darauf verzichten. In Amerika ist gutes Brot ja nicht gerade leicht zu finden aber Bagels sind einfach lecker. Kürzlich hab ich auch in Graz einen guten Bagel erwischt und hab dann gedacht das könnte ich eigentlich mal selber machen. Hab dann auch gleich nach Rezepten gegoogelt und mich für eines von sophisticatedgourmet entschieden. Ergebnis war auch wirklich sehr lecker 🙂 „Bagels“ weiterlesen