Reisfleisch mit Bratwurst und Pilzen

Ich habe ja eigentlich bereits unzählige Kochbücher aber trotzdem muss es manchmal noch ein Neues sein 🙂 „Meine schnellen Rezepte für jeden Tag“ von Alfons Schuhbeck hat mich letztens in der Mittagspause angelacht und ich konnte nicht widerstehen.  Neben diesem Reisfleisch sind noch viele weitere schnelle und einfache Rezepte in dem Buch. Ideal wenn nicht lange Zeit ist um gross aufzukochen aber doch was gutes, raffiniertes auf den Tisch soll. „Reisfleisch mit Bratwurst und Pilzen“ weiterlesen

Kichererbsensalat

Diesen Kichererbsensalat habe ich in der Betty Bossi Zeitung entdeckt und ich bin davon begeistert. Er schmeckt köstlich und die Zutaten können wunderbar variiert, ergänzt und ausgetauscht werden je nach Geschmack und was der Kühlschrank halt gerade hergibt. Er ist zudem ganz schnell zubereitet und eignet sich auch super als Bürolunch da man in einwandfrei vorbereiten kann. „Kichererbsensalat“ weiterlesen

Ofenfisch mit Schmorgurken

Bei mir im Garten ist die Gurkenflut ausgebrochen und ich wollte schon lange mal Schmorgurken machen. Da kam mir das Rezept im Kochen-Heft von Annemarie Wildeisen gerade recht. Noch dazu ein ganz einfaches Rezept ohne viel Aufwand. Gurken und Fisch wandern mit einer rasch zusammengerührten Sauce in den Ofen und halten den effektiven Arbeitsaufwand sehr gering. Sehr ansenlich ist es leider nicht aber geschmacklich sehr lecker. „Ofenfisch mit Schmorgurken“ weiterlesen