Ich war wieder mal mit meiner besseren Hälfte zusammen auf Heimatbesuch und wir haben auch eine liebe Freundin zum Kaffee besucht. Die Liebe hat ein total köstliches Dessert vorbereitet und hat bei meinem Liebsten damit genau ins Schwarze getroffen 🙂 Es wurde dann natürlich gleich gewünscht, dass ich das zu Hause auch mal nachmache. Den Wunsch konnte ich natürlich nicht abschlagen 🙂 „Truffes-Schnitten“ weiterlesen
Monat: Dezember 2016
Mandel-Zimt-Cake
Ich wollte für einen Glühweinumtrunk unbedingt ein schnell zubereitetes winterliches Cake machen. Ich bin wieder Mal bei Betty Bossi fündig geworden und habe einen Haselnuss-Zimtcake etwas abgeändert. Der Kuchen ist ganz schnell zusammengerührt, ist schön fluffig und nicht zu trocken. Eingepackt hält er sich 2-4 Tage ohne zu trocken zu werden. „Mandel-Zimt-Cake“ weiterlesen
Auberginensalat (Melanzani)
Der Auberginensalat darf bei uns bei keinem Familienfest fehlen und es kann eigentlich fast nicht genug davon geben. Er wird von allen heiss geliebt und gern verspeist. Ist schliesslich auch eine Köstlichkeit 🙂 Normal wird er mit Chili angemacht und ist damit etwas pikant, wenn Esser dabei sind die nicht scharf mögen kann Chili aber ohne weiteres durch Paprika ersetzt werden. Kann im Kühlschrank auch ohne weiteres 3-4 Tage aufgehoben werden – wenn er so lange hält 🙂 „Auberginensalat (Melanzani)“ weiterlesen
Cervelatsalat (Wurst-Käse-Salat)
Es ist ja immer das gleiche wenn ich nicht schon am Abend vorkoche oder noch Reste im Haus habe. Ich ärgere mich in der Früh darüber, dass ich mir zu Mittag dann irgendwo ein überteuertes trockenes Sandwich holen muss oder Ähnliches. Ist mir diese Woche mal wieder so gegangen und ich hab deshalb den Kühlschrank gescannt was ich mir schnell zusammenschnipseln könnte. Habe noch Cervelat gefunden die sowieso schon zwei Tage drüber war – perfekt für einen leckeren Cervelatsalat 🙂 „Cervelatsalat (Wurst-Käse-Salat)“ weiterlesen
Zimtsterne
Zimtsterne gehören einfach zu den Standardweihnachtskeksen und dürfen auf keinen Fall fehlen im Keksprogramm. Dieses Jahr haben sie aber eine besondere Bedeutung. Es waren die Lieblingskekse eines ganz lieben Menschen, der heuer viel zu früh und allzu tragisch von uns gegangen ist. Deshalb haben Zimtsterne in dieser Adventszeit zwar einen sehr traurigen Beigeschmack, rufen aber wundervolle Erinnerungen an schöne gemeinsame Zeiten hervor.
Du fäusch Götti Schäzu… „Zimtsterne“ weiterlesen